Griekenland - tzaziki
Door: Kitty
Blijf op de hoogte en volg Kitty
14 Maart 2021 | Griekenland, Athene
Natuurlijk mag tzaziki niet ontbreken. Al was het maar om de knoflookgeur nog wat te versterken... Nu blijft iedereen zeker weten op 1,5 meter afstand!
Officieel zit er dille in tzaziki en geen bieslook. Maar omdat de smaak van dille niet voor iedereen is weggelegd, heb ik hem nu met bieslook gemaakt. Net zo lekker!
Ingrediënten:
- 1 komkommer
- 2 teentjes knoflook
- handvol bieslook
- scheutje extra vierge olijfolie
- 150 gr griekse yoghurt
- peper en zout
Aan de slag:
1. Schil de komkommer en verwijder de zaadlijsten.
2. Rasp de komkommer en bestrooi dit met een theelepel zout. Dit haalt het vocht uit de komkommer en word je tzaziki niet zo nat.
3. Laat de komkommer uitlekken in een zeef.
4. Pers de knoflook uit en hak de kruiden fijn.
5. Voeg alles bij de yoghurt en breng het op smaak met peper.
6. Smullen maar!
Gewoon lekker als sausje bij de verschillende vleesgerechten. Score: een 8.
Officieel zit er dille in tzaziki en geen bieslook. Maar omdat de smaak van dille niet voor iedereen is weggelegd, heb ik hem nu met bieslook gemaakt. Net zo lekker!
Ingrediënten:
- 1 komkommer
- 2 teentjes knoflook
- handvol bieslook
- scheutje extra vierge olijfolie
- 150 gr griekse yoghurt
- peper en zout
Aan de slag:
1. Schil de komkommer en verwijder de zaadlijsten.
2. Rasp de komkommer en bestrooi dit met een theelepel zout. Dit haalt het vocht uit de komkommer en word je tzaziki niet zo nat.
3. Laat de komkommer uitlekken in een zeef.
4. Pers de knoflook uit en hak de kruiden fijn.
5. Voeg alles bij de yoghurt en breng het op smaak met peper.
6. Smullen maar!
Gewoon lekker als sausje bij de verschillende vleesgerechten. Score: een 8.
Reageer op dit reisverslag
Je kunt nu ook Smileys gebruiken. Via de toolbar, toetsenbord of door eerst : te typen en dan een woord bijvoorbeeld :smiley
